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  老板电器发布首部中国蒸文化白皮书,多位行业   
     
 

  11月28日,由老板电器、中国蒸文化研究院及腾讯家居联合主办的“中国蒸传——首部中国蒸文化白皮书发布暨蒸文化大使发布会”在杭州老板电器总部隆重举行。

  腾讯家居优居新媒体全国执行总编兼华东区主编黄小容,中国家用电器研究院 健康家电检测中心综合业务部主任、轻工标准与质量执行主编孙鹏,中国烹饪大师沈巍,老板电器EMT、电子商务CEO、蒸箱事业部CEO蒋凌伟,老板电器蒸箱事业部部长唐立娟等出席了本次发布会。

  发布会上,老板电器、中国蒸文化研究院与腾讯家居发布了首部《中国蒸文化白皮书》,并正式聘任中国烹饪大师沈巍等12位来自烹饪和厨电行业的代表人士为“中国蒸文化大使”。另外,本次发布会还展示了多款老板电器2020年蒸箱、烤箱及蒸烤一体机新品。

老板电器发布首部中国蒸文化白皮书,多位行业

(首部《中国蒸文化白皮书》正式发布)

  蒋凌伟表示,中式智能蒸箱满足了当代中国人对健康、便捷、乐趣的厨房生活的向往,将会是中国厨房的“第二中心”,“未来的中国新厨房,烟灶是必备,蒸箱是标配!”

  首部中国蒸文化白皮书隆重发布

  近年来,蒸箱成为厨电行业的明星品类,受到中国年轻群体的青睐。作为蒸箱的领导品牌,老板电器认为,产品与文化是不可分割的,有必要在推广蒸箱的同时,大力传承与弘扬中国博大精深的蒸文化,让中式蒸箱更快进入千家万户。创立40年来,老板电器一直专注于做一个更懂中式烹饪的高端厨电品牌,致力于将中国烹饪文化与现代厨房电器相融合。

  对于企业第二大品类蒸箱的发展,老板电器坚持文化推广与产品研发齐头并进,于2018年成立中国蒸文化研究院,并于今年发布其重要研究成果——首部《中国蒸文化白皮书》。

  据了解,这部白皮书对中国传承八千年的蒸文化进行了系统梳理,回答了为什么只有中国存在发达的蒸文化这个问题,深入分析了蒸箱的发展现状与未来前景,并提出了“中国厨房第二中心”的概念。

  腾讯家居黄小容认为,这部白皮书对于厨电和家居行业研究和推广蒸文化,加速蒸箱普及具有重要意义。中国家电研究院孙鹏表示,白皮书能够使读者清晰地了解中国蒸文化的传承与发展脉络,研究者提出中式烹饪第二中心的概念,也非常有创造性和洞察性。

老板电器发布首部中国蒸文化白皮书,多位行业

(腾讯家居优居新媒体全国执行总编兼华东区主编黄小容现场发言)

  蒸文化大使正式受聘

  为了更好地促进蒸文化的传承与发展,凝聚行业号召力,主办方首次面向行业设立“中国蒸文化大使”这一职位,经过慎重筛选,正式聘任中国烹饪大师沈巍等12位专业人士担当大使一职,他们将与老板电器、中国蒸文化研究院、腾讯家居等一起为中国蒸文化的传承与发扬发挥自己的力量。

  沈巍是我国海派菜的代表大师,从厨30余年,自2009年起在银星皇冠假日酒店担任中餐行政总厨,并获得中国烹饪大师称号。他重视中式烹饪的融合与创新,在菜品方面不断推陈出新,开发了几十种创新菜,受到了顾客及烹饪行业的一致好评。

  沈巍在致辞时表示,从数千年前的蒸稻谷、蒸米饭,到当下各大菜系的不同蒸菜,蒸文化传承的是那份来自自然的原汁原味,传承的是天人合一,遵循自然规律的饮食文化。中国蒸文化的传承与创新相辅相成,蒸箱作为一种创新产品,使不会做菜的人也能在家做出一些经典蒸菜,推动了蒸菜的普及,也是对蒸文化的一种很好的传承。

老板电器发布首部中国蒸文化白皮书,多位行业

(蒸文化大使沈巍发言)

  “中国蒸文化大使是一份让我感到很亲切的工作,我非常乐意去推广我们中国的蒸文化。”沈巍说。

  多款新品惊艳亮相

  本次发布会还首次公布了老板蒸箱新品及烤箱R035、微蒸烤一体机CQ930等2020年重磅新品。

  据老板电器蒸箱事业部部长唐立娟介绍, 烤箱R035拥有65L超大容积,采用双腔、双风道设计,同样具有智能联网功能。CQ930实现微蒸烤一体,可以在35-230℃之间实现精准控温,微蒸烤多段组合模式能够幻化出无穷的口感。另外,现场还发布了老板中式强力洗洗碗机W735,这是一款性能超强、容量超大,会洗锅的洗碗机,已经获得中国首批次中式洗碗机A+认证。

老板电器发布首部中国蒸文化白皮书,多位行业

(老板电器蒸箱事业部部长唐立娟现场发言)

 

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